Pese a que hay veces en que queremos probar nuevas recetas y ampliar nuestros horizontes culinarios, también existen muchas otras en que anhelamos recordar los sabores de nuestras abuelas y madres para traerlos a nuestras mesas.
Si ese es tu caso, ¡este post es para ti! Queremos compartirte 10 recetas caseras que puedes preparar fácilmente en tu Instant Pot®.
Arroz
El arroz es el compañero perfecto para alguna carne al jugo, para un guiso o para una ensalada fría. Graneado y blanco, con pimentón y ajo, nos recuerda a ese plato que nos preparaban de pequeños en compañía de una ensalada de tomate.
En tu Instant Pot® lo puedes hacer fácilmente, tanto con la función cocinar a presión como con la función misma de arroz. La única diferencia entre ambas funciones es el tiempo: con la cocción a presión puedes programar un tiempo determinado según alguna receta y la función de arroz tiene por defecto un tiempo asignado por fábrica.
Carne mechada con papas
La carne mechada con papas es un rica y rápida solución para un almuerzo de fin de semana. Además, es una excelente alternativa para activar los sentidos y recordar algún momento especial de tu infancia, como cuando tu abuela o mamá preparaban este plato en contextos de celebraciones o almuerzos familiares.
Cazuelas
Ya sea de carne o de pollo, las cazuelas son platos que nos ayudan a recordar momentos familiares, donde todos estaban reunidos en torno a una mesa y que fácilmente podemos preparar para recomponer nuestros cuerpos.
Charquicán
El charquicán es uno de nuestros platos emblemas pues mezcla lo mejor de los vegetales de temporada junto con un pino que puede ser en base a carne u otros ingredientes para hacer una versión aún más liviana.
Ya sea para un día de semana o para un domingo, anímate a hacerlo y a ponerle un huevito frito. La mezcla de sabores de seguro te traerá lindos recuerdos ✨
Lentejas
Esta receta clásica de lentejas no dejará indiferente a nadie. Ideales para días fríos o calurosos, para semana o fin de semana, las lentejas son una excelente alternativa cuando se trata de comer un plato nutritivo. Cómelas solas, con arroz o en una ensalada y en cada cucharada piensa en los sabores caseros que trae consigo.
Medallones de lomo de cerdo
Cuando niños, seguramente nuestras madres, los días domingo, nos cocinaban platos que tenían como protagonista alguna carne al jugo en compañía de arroz o puré. La sencillez de este plato podemos recordarla con esta sabrosa receta, una forma simple de preparar la carne de cerdo.
Pasta con chorizo y pimentón
La pasta es una fiel aliada cuando se trata de comer algo rápido. La puedes preparar de muchas formas distintas, con salsa de tomates o pesto, con vegetales o camarones pero siempre el resultado será una receta deliciosa y simple.
Aquí te compartimos una versión distinta que te hará alucinar tal como los tallarines con salsa casera que te preparaba tu abuelita.
Pollo arvejado
El pollo arvejado es una de las recetas caseras más populares en las cocinas chilenas y que ha fascinado a muchas generaciones gracias a su sutil sabor a cebolla. Así, se posiciona como una receta especial para días en que esteos nostálgicos de nuestras familias.
Porotos granados
Los porotos granados, pese a ser un plato caliente, son sinónimo de verano gracias al choclo y la albahaca. Prepáralos y sírvelos junto a una ensalada a la chilena y ponles una pizca de merkén. Este mix seguramente te traerá a la mente alguna anécdota veraniega de tu familia.
Pancito de ave pimentón
Esta preparación tan casera nos puede traer recuerdos de cumpleaños o celebraciones especiales donde era servida en forma de tapaditos. Es tan simple y versátil que te puede servir para un snack, para un picnic o para un picoteo ligero.
Anímate a hacer estas recetas caseras con tu Instant Pot® y haz platos que te recuerden sabores y aromas de infancia. Porque con tu ollita no solo podrás hacer platos gourmet o distintos que sorprenderán a tus comensales, sino que también platos clásicos de nuestras mesas. ¡Bon appétit! 🍽️
Excelente las recetas. Podrian poner mas recetas chilenas como carbonada , porotos granados , salsa de tomates