Autor de la receta: Patricia RiveroFood Stylist, cocinera, amante de la comida y de la fotografía de alimentos.
Ingredientes
500 gr de fideos, la que se tenga (Spaghetti, tornillo, etc)
3 tazas de agua o caldo
3 tazas de leche (puede ser evaporada mezclada con agua o entera)
2 latas de atún
Sal, pimienta
5 huevos
Preparación
Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot con los fideos y el agua.
Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot asegurándose que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “sellado” (sealing ). Poner la función COCINAR A PRESIÓN y ajustar el tiempo a 5 MINUTOS.
Una vez que termine, dejar reposar la olla por 5 minutos más y luego presiona CANCELAR y gira la válvula a venting para liberar la presión.
Una vez liberada toda la presión, abrir la tapa, colar los fideos y reservar.
Volver a poner el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot y mezclar los fideos con el atún, leche, sal, pimienta, huevos batidos y poner la mezcla en un molde redondo enmantequillado. Puedes usar el Molde redondo desmontable Instant Pot.
Poner nuevamente el bowl de acero inoxidable limpio dentro de la Instant Pot. Añadir en la Instant Pot 1 taza y media de agua e insertar la rejilla metálica.
Posteriormente, colocar el molde con la mezcla de fideos sobre la rejilla metálica y cubrir con papel aluminio.
Poner y bloquear la tapa de Instant Pot. Asegurarse que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (sealing). Presionar COCCIÓN A PRESIÓN, en nivel de presión ALTA y ajustar el tiempo a 30 MINUTOS.
Al terminar de cocinar, dejar que la olla libere el vapor en forma natural por 4 minutos. Luego presionar CANCELAR y poner la válvula de liberación de vapor a “Liberación” (Venting). Una vez liberada toda la presión, abrir la tapa y retirar el molde con el pastel de fideos.
