Autor de la receta: Ana RodríguezArquitecta de profesión, cocinera de corazón. Empresaria y creadora de @mirecetariodecomida
Ingredientes
5 papas grandes
agua suficiente
2 cdas mantequilla
180 gr queso crema
1/2 tz de crema ácida
1/2 tz de leche entera
1/2 tz queso parmesano rallado
sal y pimienta al gusto
Preparación
Corta las papas en cuartos, colócalas dentro del bowl de la Instant Pot, agrega agua suficiente que las cubra. Agrega sal, COCINA A PRESIÓN por 20 MIN.
Saca las papas y pélalas. Escurre el agua.
Enciende nuevamente la Instant Pot y presiona MANTENER CALIENTE, luego agrega en el bowl la mantequilla, después las papas, queso crema, crema ácida y leche.
Presiónalas con un pisa papas hasta tener la consistencia deseada, sazonar con sal y pimienta. Agrega el queso parmesano e integra bien. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
