Autor de la receta: Ana RodríguezArquitecta de profesión, cocinera de corazón. Empresaria y creadora de @mirecetariodecomida
Ingredientes
1 pan campesino en rebanadas
100 gr mantequilla suavizada
1 cabeza de ajo
1 ramita de tomillo
sal y pimienta al gusto
3 cdas de aceite de oliva
1/2 tz de queso parmesano rallado
Preparación
Corta la punta de la cabeza de ajo, para que se expongan los dientes de ajo. Agrega aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo. Envuélvelo en papel aluminio y programa la Vortex en ASAR/ROSTIZAR por 9 MIN A 205 Cº.
Coloca la mantequilla en un bowl, exprime los ajos rostizados, condimenta con sal y pimienta. Con ayuda de un tenedor integra bien y machaca el ajo.
Unta la mantequilla preparada en los panes, agrega queso parmesano. Mételos en la Vortex en ASAR/ROSTIZAR por 3 MIN A 205 Cº. Sirve inmediatamente.
