Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de arroz blanco lavado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 1/2 taza de agua fría

Preparación

  1. Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot® y verter el aceite. Presionar la funcionalidad SALTEAR y ajustar el tiempo a 2 MINUTOS. Agregar el arroz y granear, revolviendo para que no se queme.
  2. Pasados los 2 minutos, presionar CANCELAR. Agregar la sal y el agua.
  3. Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar la funcionalidad COCCIÓN A PRESIÓN, en nivel de presión ALTA, y ajustar el tiempo a 7 MINUTOS.
  4. Al terminar de cocinar, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “Liberación” (Venting). Una vez liberada toda la presión, abrir la tapa y retirar el arroz.
32 Comentarios
Blanca
Blanca 27/08/2020

Esta receta es la perfecta, en el libro para el arroz blanco dice 5 minutos (la verdad con 7 es perfecto), ademas en el libro no dice que se debe lavar el arroz y por último en el libro dice 1 taza de arroz equivale 1 taza de agua ( no especifica si es agua fría o caliente) y esta receta propone 1 taza de arroz por 1 1/2 de agua fría , felicitaciones por este post con la receta.

Instant Blog
Instant Blog 28/08/2020

Hola Blanca, ¡buen día! Gracias al feedback que hemos tenido, fuimos ajustando la receta. Qué bueno que ahora te quedó bien el arroz. ¡Saludos!

Cecilia
Cecilia 15/09/2020

Hola recién compre mi instapot y partí con recetas básicas, por que en las recetas de arroz es a presión y no con la función de arroz? Cual es la diferencia ?

Instant Blog
Instant Blog 15/09/2020

¡Hola Cecilia! Puedes hacer arroz con ambas funciones. La diferencia es que el programa arroz te da un tiempo por defecto y el a presión lo pones tú. Ambos te pueden servir para tu primera preparación. Saludos

Cecilia
Cecilia 15/09/2020

Hola recién compre la instant pot, por que la receta es a presión y no en la función arroz? Cual es la diferencia ?

Marcia
Marcia 13/11/2020

Hola, duplique la receta (el doble de arroz y agua), y con el mismo tiempo quedó mucha agua en la olla, cómo debería hacerlo?? habrá que modificar el tiempo también??

Instant Blog
Instant Blog 16/11/2020

¡Hola Marcia! Si te sucedió eso, puedes dejarlo unos minutos más para que el agua se evapore. ¡Saludos!

Paola
Paola 11/12/2020

Hola!!
Hoy recibí mi instant pro Duo Plus,
Quiero hacer arroz pero integral, no tengo el libro, pero viene un folleto que dice que es 1:1 y 22 minutos, pero con que Función?...........la verdad es que dudo de la relación de agua también

Mil gracias
Pao

Instant Blog
Instant Blog 14/12/2020

¡Hola Paola! La receta del arroz integral la puedes revisar aquí con ajustes que hemos realizado:https://instantstore.blog/receta/arroz-integral/. ¡Saludos!

Andrea
Andrea 18/01/2021

Hola, cómo puedo saber ocupar la aplicación de arroz??? Saber las cantidades, los minutos, etc
Ojalá me puedan ayudar

Instant Blog
Instant Blog 18/01/2021

¡Hola Andrea!La funcionalidad de arroz viene con los minutos determinados por fábrica y puedes presionar, menos, normal o más dependiendo de cómo te guste el arroz. Dependiendo de su volumen, el tiempo de cocción puede variar entre 8 y 15 minutos. Respecto a las medidas, puedes guiarte con esta misma receta e ir duplicando en caso de ser necesario. ¡Saludos!

Imma
Imma 26/01/2021

Que tipo de arroz utilizais? Bomba, basmati...?

Instant Blog
Instant Blog 26/01/2021

¡Hola Imma! En esta receta, se usa arroz grado 1 o 2, el que venden en los supermercados. ¡Saludos!

Camila
Camila 30/01/2021

El agua se mete hirviendo o fría?

Instant Blog
Instant Blog 01/02/2021

¡Hola Camila! El agua puede ser fría. ¡Saludos!

Paula
Paula 03/02/2021

Hice tal cual, pero me quedo oegoteado :(

Instant Blog
Instant Blog 04/02/2021

¡Hola Paula! Lamentamos el inconveniente. Para que no te vuelva a pasar, es importante que tanto en el momento del salteo como antes de tapar el arroz revuelvas para que no quede pegado en la olla. ¡Saludos!

Gaby
Gaby 07/04/2021

Muchas gracias por fin me salio el arroz

Karina
Karina 07/04/2021

Hola me acabo de comprar mi instant pot y quiero partir por lo mas básico, mi consulta es si a esta receta se le pueden agregar verduras como pimentón o zanahoria. Saludos

Instant Blog
Instant Blog 08/04/2021

¡Hola Karina! Claro, en el paso de saltear el arroz le puedes agregar las verduras que prefieras. Saludos

Rommy
Rommy 19/04/2021

Hola. Es necesario lavar el arroz? Y para preparar arroz pregraneado, alguna sugerencia? Tengo mi olla hace 5 días. La estoy conociendo

Instant Blog
Instant Blog 19/04/2021

Hola Rommy! No es necesario lavar el arroz. Y el arroz pregraneado funciona igual al resto, así que no te preocupes. Saludos!

Gaby
Gaby 21/05/2021

Hola, he tratado de hacer dos veces el arroz y se pega y se me quema , ya lo intente con la opción de arroz y por presión.

Instant Blog
Instant Blog 24/05/2021

Hola Gaby! Para que este no te pase, es importante que en el momento de saltear revuelvas bien el arroz para que no se pegue y también que desactives el mantener caliente para que una vez que termine el proceso, no se siga cocinando el arroz. Saludos!

Roxana
Roxana 12/07/2021

Puedo añadir el agua hirviendo ? Para saltarme la opcion precalentar

Instant Blog
Instant Blog 12/07/2021

Sí Roxana, puedes. Saludos!

Sandra
Sandra 31/07/2021

Me quedo el arroz húmedo como sopa al seguir esta receta con los 7 minutos de cocción a presión alta

Claudia González Tejeda
Claudia González Tejeda 12/09/2021

hola mi tapa dice Press to Vent turn to Stop y en el botón que parece una como dice Press. Cómo hago el arroz

Instant Blog
Instant Blog 13/09/2021

Hola Claudia! Según lo que me dices, debes tener la Instant Pot Duo Plus. Tienes que seguir la receta tal cual, solo que debes mover la perilla cuando cierres la tapa y para liberar el vapor, presionar el botón. Saludos!

Javiera
Javiera 28/09/2021

Seguí esta receta y me quedo como sopa

Instant Blog
Instant Blog 28/09/2021

Hola Javiera! Qué raro que te haya pasado eso, es importante que la proporción sea 1:1 para que resulte bien y que la válvula esté correctamente puesta. Saludos!

Denise
Denise 06/10/2021

Hola Javiera, la primera vez que hice el arroz me quedó con agua. Hice el siguiente de esta forma; puse función saltear por 5 min, puse la zanahoria rallada, el ajo picado muy finito, sofreí, luego agregué 1 taza arroz sofreí agregar 1 taza 1/4 de agua caliente ( como lo hacemos en la olla común), sal ,programa arroz, presión alta por 8 minutos. Cancelar cuando termine y dejar 5 minutos que salga la presión en forma natural luego de eso lo hice en forma manual. También lo hice de la misma forma en programa cocción a presión presión alta y resultó igual.
Espero te ayude, lo puedes programar de 8 a 10 min dependiendo de cómo te guste
Saludos