Este post nace porque hoy 5 de agosto, al ser el primer viernes de agosto, se celebra el Día internacional de la cerveza y aunque muchos creen que este festejo se trata de un adelanto de Oktoberfest, la tradicional fiesta de la cerveza alemana, esta celebración es distinta.
Esta fiesta se realiza desde el año 2007 en California y se comenzó a popularizar ya que muchas personas quisieron hacerse parte para unir culturas y honrar a los maestros cerveceros que día a día se esfuerzan para entregarnos un producto íntegro que sacie nuestra sed y ser la excusa perfecta para entablar una conversación en buena compañía. Por eso, nos aprovecharemos de este momento para contarles de los tipo de cervezas más consumidos y alguna de sus características:
Ale
La Ale es una categoría general de cerveza, donde encontrarás subcategorías como las cervezas rubias o cervezas claras. Este es el estilo de cerveza más antiguo.
IPA o Indian Pale Ale
Originalmente, India Pale Ale o IPA era una Pale Ale británica elaborada con lúpulo extra. Los altos niveles de amargor hicieron que la cerveza fuera lo suficientemente estable para sobrevivir el largo viaje en barco a la India sin descomponerse. Dependiendo del estilo de lúpulo utilizado, las IPA pueden tener sabores cítricos frutales o un sabor a resina y pino.
Lager
Las cervezas Lager fermentan durante mucho tiempo a baja temperatura y dependen de las levaduras de fermentación inferior, que se hunden hasta el fondo del tanque de fermentación para hacer su magia.
Las Lagers son comunes entre los países europeos, incluidos República Checa, Alemania y los Países Bajos, así como en Canadá, donde representan más de la mitad de todas las ventas de cerveza.
Pale Ale
Un estilo de cerveza inglesa, conocida por su color cobrizo y aroma afrutado. No dejes que el nombre te engañe: estas cervezas son lo suficientemente fuertes como para combinar bien con comidas picantes.
Porter
Las cervezas Porter son conocidas por su color negro oscuro y su aroma y notas de malta tostada. Las Porter pueden tener un sabor afrutado o seco, que está determinado por la variedad de malta tostada utilizada en el proceso de elaboración.
Stout
Al igual que las Porter, las Stout son cervezas oscuras y tostadas pero tienen un sabor menos dulce y, a menudo, puedes encontrar notas a café amargo, que proviene de la cebada tostada sin maltear que se agrega al mosto. Se caracterizan por una espuma espesa y cremosa. La cerveza Guinness puede ser una de las cervezas negras más conocidas del mundo.
Trigo
Por último, un estilo de cerveza ligero y fácil de beber, conocido por un sabor suave y suave y un cuerpo turbio. Las cervezas de trigo tienden a tener un sabor a especias o cítricos y son ideales para esos días calurosos que no quieren dejarte en paz.
Sin importar el estilo que elijas, una buena cerveza no solo marida bien con un picoteo o papas fritas, sino que también puedes preparar recetas con tus productos Instant que vendrán de maravillas en compañía de una de ellas.
Como pudiste ver, variedades de cervezas hay muchas, así que anímate a conocerlas aprovechando de que es viernes.
