Pollo adobado tajín

Tiempo

30 minutos

Porciones

Asar/rostizar, Instant Vortex, Mexicana, Platos de fondo, Pollo y pavo

Autor de la receta: Ana Rodríguez Arquitecta de profesión, cocinera de corazón. Empresaria y creadora de @mirecetariodecomida

Ingredientes

️4 muslos y 4 piernas de pollo
2 chiles chipotle de lata
1/2 taza de mayonesa o yogurt griego
1 limón amarillo o verde (su jugo)
1 cucharada de consomé en polvo
1 cucharada de Tajín o al gusto

Preparación

Secar las piezas de pollo con unas servitoallas y colocarlas en un bowl.
En la licuadora o procesador, licuar los chipotles, mayonesa, limón, consomé y Tajín. Agregar esta mezcla al pollo (reservar un poco de la mezcla), con ayuda de una brocha esparcirlos bien por todas partes.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar ASAR/ROSTIZAR, ajustar el tiempo a 20 MINUTOS y la temperatura a 190°C. Presionar INICIO.
Chequear el tiempo hasta que esté dorado y bien cocido. Darle la vuelta a la mitad de tiempo y barniza con más aderezo.
Sirve caliente y disfruta.

8 Comentarios

Marpi 26/10/2022

Buenísimo,a la salsa aparte de los ingredientes mencionados pueden agregarle más cosas (salsa inglesa,sazonador Maggi,salsa búfalo,etc..)

Instant Blog 27/10/2022

Hola Marpi, claro que puedes nutrir la salsa a gusto. Saludos!

Carolina 04/11/2022

Hola, no tengo la Vortex, tengo la mas sencilla, pero se podria hacer en un horno eléctrico?

Instant Blog 28/11/2022

Hola Carolina! Cuando te refieres a la más sencilla hablas de Vortex 1.9 litros? Porque si es así, la temperatura es la misma solo que el tiempo puede ser un poco menos y ajustar a 18 minutos. Ve probando, Saludos!

Elisa 06/12/2022

Hola, en la Instanpot con airfryer también se puede hacer? el tiempo sería el mismo?

Instant Blog 05/01/2023

Hola Elisa, de poder hacerlo sí puedes, solo que esta receta esta comprobada con la Freidora de aire Instant Vortex. Para probar en tu Olla Duo Crisp debes seleccionar la función ROSTIZAR, ajustar el tiempo a 20 minutos y la temperatura a 190ºC. Saludos!!

Ana 09/05/2023

Me cuesta mucho llevar las recetas a la Vortex plus de 9,5 L no hay muchas recetas para esta máquina

Instant Blog 22/08/2023

Hola Ana, puedes adaptar cualquier receta a la Intanat Vortex Plus. Quizás debas considerar aumentar el tiempo de cocción ya que tiene mayor capacidad, Saludos!