Autor de la receta: Camila QuevedoConsultora en nutrición con estudios de health coach y yoga.
Ingredientes
Para la preparación
2 plátanos pelados y cortados en rodajas
½ taza de quinoa
1 ¾ taza de leche idealmente vegetal
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
2 cucharadas de maple syrup
Para el topping
2 cucharadas de mix de berries
2 cucharadas de avellanas europeas picadas
1 cucharadita de maple syrup o miel
Preparación
En el bowl de la Instant Pot® agregar todos los ingredientes en el orden descrito.
Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar la funcionalidad COCCIÓN A PRESIÓN, en nivel de presión ALTA, y ajustar el tiempo a 6 MINUTOS.
Una vez terminado, presionar la válvula de presión y esperar a que se libere todo el vapor. Servir en 2 bowls individuales, agregar berries y avellanas. Opcional le puedes agregar 1 cucharadita de maple syrup o miel
