Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite
  • 1 taza de arroz integral
  • 3⁄4 de cucharadita de sal
  • 1 taza de agua fría

Preparación

  1. Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot® y verter el aceite. Presionar la funcionalidad SALTEAR y ajustar el tiempo a 2 MINUTOS. Agregar el arroz y granear, revolviendo para que no se queme.
  2. Pasados los 2 minutos, presionar CANCELAR. Agregar la sal y el agua.
  3. Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar la funcionalidad COCCIÓN A PRESIÓN, en nivel de presión ALTA, y ajustar el tiempo a 25 MINUTOS.
  4. 4. Al terminar de cocinar, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “Liberación” (Venting). Una vez liberada toda la presión, abrir la tapa y retirar el arroz.
19 Comentarios
Diego
Diego 28/09/2020

La receta no está bien redactada (cuando pongo el agua?) y tengo dudas en la cantidad de agua.

Instant Blog
Instant Blog 29/09/2020

¡Hola Diego! El agua se agrega en el paso 2 tras haber graneado el arroz. ¡Saludos!

Marcela
Marcela 04/01/2021

¡Hola! ¿El arroz debe estar remojado previamente? ¿Por cuánto tiempo? ¿Y la proporción sería una taza de agua por una de arroz? Gracias.

Instant Blog
Instant Blog 04/01/2021

¡Hola Marcela! El arroz no debe remojarse, no es necesario. Por otra parte, la proporción es por cada taza de arroz, una de agua, tal como se indica en la receta. ¡Saludos!

Verónica rojas
Verónica rojas 06/01/2021

Cual es la diferencia entre utilizar el programa cocción a vapor y el de arroz?. Cada receta que publican solo utilizan la función cocción a presión , me llama la atención que no trabajen con todas las funciones que supuestamente tiene la olla

Instant Blog
Instant Blog 06/01/2021

¡Hola Verónica! La cocción a vapor se usa generalmente para carnes blancas y para vegetales. La opción arroz viene con un tiempo programado por fábrica. En cambio, si se usa el botón cocinar a presión para hacer el arroz, puedo manipular el tiempo manualmente. Respecto al resto de las funciones, durante este año queremos ir sumando recetas para abarcarlas todas. De todas formas, en el blog, tenemos recetas para la función de frijoles, cake o pastel, yogurt, vapor y cocción lenta ¡Saludos!

Andrea
Andrea 11/01/2021

Hola, encuentro que al arroz le falta cocción, queda demasiado al dente, cómo se puede hacer para que quede un poco blando?

Instant Blog
Instant Blog 13/01/2021

¡Hola Andrea! Puedes dejarlo unos minutos más para que quede en el punto que deseas. ¡Saludos!

Macarena
Macarena 16/01/2021

Hola! Quería comentarles que acabo de hacer la receta, pero hice doble porción! Con 50 minutos quedó perfecto! También le agregué un poco de ajonjolí

Pamela
Pamela 06/02/2021

Hola, si quiero hacer 2 tazas de arroz tengo que duplicar el tiempo de cocción?

Instant Blog
Instant Blog 08/02/2021

¡Hola Pamela! No, no es necesario. Saludos

Romina
Romina 13/02/2021

Hola, hice esta receta tal cual dice el blog pero el arroz queda un poco duro. Le puse otro poco de agua y 5 minutos más y ahí si quedó mucho mejor

Instant Blog
Instant Blog 15/02/2021

¡Hola Romina! Genial que te haya quedado a tu gusto con un poco más de tiempo. ¡Saludos!

josefina
josefina 24/05/2021

Buenísimo blog. buenísimas recetas, contestan todo con claridad y dedicación! Me encanta! cariños!

Instant Blog
Instant Blog 25/05/2021

Hola Josefina, muchas gracias por tu feedback. Saludos y esperamos que sigas disfrutando de nuestras recetas :)

Antonella
Antonella 11/06/2022

Si coloco agua caliente en vez de agua fría, es menos tiempo? O solamente se debe poner fría como dice la receta?

Instant Blog
Instant Blog 13/06/2022

Hola Antonella! Con el agua caliente, el proceso de alcanzar la presión es más rápido. Saludos!

Naara
Naara 14/04/2023

Lo preparé y también me pareció un poco firme para mi gusto. Le di unos minutos más.
Al saltearlo lo hice con ajo y quedó muy deli!

Instant Blog
Instant Blog 18/04/2023

Hola Naara!

Qué rico con ajo, sin duda quedó delicioso. Sobre el tiempo, está perfecto. Saludos!!