Autor de la receta: Camila QuevedoConsultora en nutrición con estudios de health coach y yoga.
Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva
⅛ cucharadita de canela
⅛ cucharadita de pimienta negra
Sal a gusto
1 diente de ajo picado finamente
¼ de zapallito italiano en cubos pequeños
1 taza de arroz blanco
1 ¼ de agua o caldo de verduras
1 manojo de cilantro sin tallo
Preparación
Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot®. Presionar la funcionalidad SALTEAR y ajustar el tiempo en 2 MINUTOS. Agregar el aceite, condimentos, verduras, arroz, agua y caldo. Revolver con una cuchara de palo hasta que termine.
Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar COCCIÓN A PRESIÓN, en nivel de presión ALTA y ajustar el tiempo en 4 MINUTOS.
Al terminar de cocinar, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “Liberación” (Venting). Una vez liberada toda la presión, abrir la tapa.
Puedes servir de inmediato como acompañamiento o bien dejar que enfríe, guardar en un tupper de vidrio y llevar al refrigerador.
4 Comentarios
Valeria 02/05/2021
Y en que momento le agrego el agua ?
Instant Blog 03/05/2021
¡Hola Valeria! En el paso 1, corregimos la receta. Saludos!
María C. 15/01/2022
Supongo que es 1 ¼ de agua o caldo de verduras, ¿es así?
Y en que momento le agrego el agua ?