Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot®. Agregar todos los ingredientes y revolver.
Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar COCCIÓN A PRESIÓN, en nivel de presión ALTA,
y ajustar el tiempo a 30 MINUTOS.
Al terminar de cocinar, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “Liberación” (Venting). Una vez que haya salido todo el vapor, abrir la tapa.
Sacar el lomo de la Instant Pot® y ponerlo en una tabla de cortar. Partir en finas rodajas. Servir junto con el caldo en el que se cocinó.
