Fajitas de pavo

Tiempo

15 minutos

Porciones

15 minutos o menos, Aperitivos, Aperitivos/botanas, Cocción a presión, Cocinar a presión, Instant Pot, Mexicana, Platos de fondo, Pollo y pavo, Saludable

Autor de la receta: Rosario Hernández Creadora del blog de cocina Cherrytomate, en el que ha compartido más de 500 recetas.

Ingredientes

Para el pavo

3 cucharadas de aceite de oliva
450gr de pechuga de pavo deshuesada cortada en tiras
2 pimentones medianos cortados en cubitos
1 cebollín completo cortado en rodajas
1 cucharadita de sal
1⁄2 cucharadita de pimienta
1⁄2 cucharadita de ají en polvo
1⁄2 taza de agua
1 cucharadita de jugo de limón

Preparación

Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot®. Presionar la funcionalidad SALTEAR y ajustar el tiempo a 3 MINUTOS. Agregar el aceite de oliva. Una vez que esté caliente, agregar el pavo y dorarlo por ambos lados. Al terminar, presionar CANCELAR.
Agregar el pimentón, el cebollín, la sal, la pimienta, el ají y 1⁄2 taza de agua. Revolver.
Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar la funcionalidad COCCIÓN A PRESIÓN, en nivel de presión ALTA, y ajustar el tiempo a 7 MINUTOS.
Al terminar de cocinar, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “Liberación” (Venting). Una vez que haya salido todo el vapor, abrir la tapa y retirar el pavo con pimentón. Agregarle el jugo de limón y mezclar. Servir en tortillas de trigo tostadas con guacamole y cubos de mango.

5 Comentarios

Saúl Solórzano 25/06/2020

Me gusta la receta

Cristina 10/04/2022

Hola. El bowl es especial de la instant pot? Puede ser uno que tengamos de acero o puede ser directamente en la base de la instant pot ? Gracias

Instant Blog 11/04/2022

Hola Cristina! Sí, el bowl es único y no se puede cocinar directamente en la Instant Pot. Si a tu olla le falta el bowl, puedes comprarlo directamente en instantstore. cl. Saludos!

María Paz 14/07/2023

Tengo la versión en el libro de esta receta y acá falta en los ingredientes la parte que dice "para servir: masa de fajita, guacamole y cubos de mango"

SAGRARIO CORONA 26/07/2023

Excelente receta, fácil y nutritiva