Autor de la receta: Julio Cesar AycaCocinero graduado y titulado con más de 10 años en el rubro.
Ingredientes
Para la mini pizza
Una base grande de masa para pizza cortada en círculos pequeños
½ taza de salsa de tomate
200 gr de jamón
300 gr de champiñones salteados
300 gr de queso mozzarella rallado
Orégano al gusto
Para el chicken corn
300 gr de pechuga de pollo picada en cubos pequeños
½ taza de harina
2 cucharadas de chuño
1 huevo batido
Sal y pimienta al gusto
Para el camote frito
2 unidades de camote amarillo picado en bastones
Sal y orégano al gusto
½ cucharada de aceite
Preparación
Armar la pizza con todos los ingredientes. Reservar.
Salpimentar el pollo, pasarlo por el huevo, harina. Reservar.
Condimentar el camote y agregar el aceite. Reservar.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIRE, ajustar el tiempo a 12 MINUTOS y la temperatura a 180°C. Agregar el pollo y dejar cocinar. Pasado el tiempo, retirar y reservar.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIRE, ajustar el tiempo a 7 MINUTOS y la temperatura a 200°C. Agregar el camote, dejar cocinar. Pasado el tiempo, retirar y condimentar con pimienta, comino y orégano.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar HORNEAR, ajustar el tiempo a 2MINUTOS y la temperatura a 200°C. Agregar la pizza y dejar cocinar.
Servir los piqueos y acompañar con salsas a elección.
