3 picoteos en la Instant Vortex

3 picoteos en la Instant Vortex

Tiempo

30 minutos

Porciones

2

Julio Cesar Ayca
Autor de la receta: Julio Cesar Ayca Cocinero graduado y titulado con más de 10 años en el rubro.

Ingredientes

Para el pan de ajo

  • 1/2 baguette o el pan que tengas
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 1/2 cucharada de ajo en pasta
  • Orégano al gusto
  • 50 gr de queso fresco rallado (opcional)

Para las alitas BBQ

  • 2 alitas de pollo
  • Sal, pimienta (al gusto)
  • 2 papas nativas
  • 1 cucharada de aceite

 Para la salsa:

  •  1 1/2 cucharada de mantequilla derretida
  •  1 1/2 cucharada de azúcar blanca o miel
  •  4 cucharadas de ketchup
  •  1/2 cucharada de mostaza
  •  1/2 cucharadita de paprika en polvo
  •  1 cucharada de vinagre blanco o zumo de 1 limón

Para sanguchitos de jamón y queso

  • 5 petipanes
  • 5 slides de jamón
  • 10 slides de queso edam
  • Orégano al gusto

Preparación

Para el pan de ajo:

  1. Cortar el pan en slides gruesos y untarlos con la mantequilla, luego con el ajo, agregar orégano, añadir queso, un poco más de orégano.
  2. Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIRE, ajustar el tiempo a 4 MINUTOS y la temperatura a 180°C.
  3. Colocar los slides en la canastilla y dejar dorar. Sirve y disfruta.

Para las alitas:

  1. Salpimentar las alitas con sal y pimienta.
  2. Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIRE, ajustar el tiempo a 20 MINUTOS y la temperatura a 180°C.
  3. Cuando falten 7 minutos para terminar el tiempo, agregar las papas previamente salpimentadas y con el aceite. Dejar que cocine hasta completar los 20 minutos.
  4. Mientras tanto para la salsa BBQ, mezclar todos los ingredientes, cuando las alitas estén listas, pasarlas por la salsa y servir. Acompañar con las papas fritas.

Para los sanguchitos:

  1. Cortar los petipanes y rellenarlos con el jamón como base, luego el queso y orégano al gusto.
  2. Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIRE, ajustar el tiempo a 4 MINUTOS y la temperatura a 180°C.
  3. Colocar los pancitos en la canastilla y dejar que el pan se dore y se derrita el queso. Sirve y disfruta.
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