Autor de la receta: Juanita LiraCompartir y enseñar cómo tener una vida más saludable, se ha transformado en su gran pasión.
Ingredientes
½ taza de agua
1 taza de zapallo en cubos
3 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de tomatitos cherry (8 unidades aprox) cortados en mitades
2 tazas de brócoli picado
1 cebollín en rodajas finas
Especies a gusto: merkén, ajo en polvo, orégano
1 cucharadita de sal
2 tazas de arroz cocido y frío
12 camarones congelados
1 taza de agua o caldo de verduras
Para decorar
Albahaca fresca picada
Queso rallado
Preparación
Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot®. Agregar ½ taza de agua y el zapallo. Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar COCCIÓN A PRESIÓN en nivel ALTO y programar 4 MINUTOS.
Una vez pasado el tiempo, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “Liberación” (Venting). Una vez liberada toda la presión, abrir la tapa y agregar los tomatitos, brócoli, cebollín, las especies y sal. Presionar la función SALTEAR por 5 MINUTOS y revolver de vez en cuando.
Luego agregar el arroz, los camarones congelados y agua o caldo. Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar COCCIÓN A PRESIÓN en nivel ALTO y programar 0 MINUTOS.
Cuando esté listo, decorar con albahaca picada fresca y queso rallado.
2 Comentarios
Eduardo Torres 24/09/2022
en el paso3, como voy a poner 0 minutos?
Instant Blog 26/09/2022
Hola Eduardo, puedes hacerlo. La olla cocina desde 0 minutos. Saludos!
en el paso3, como voy a poner 0 minutos?