Autor de la receta: Giulliana ZavaletaAsesora gastronómica desde hace 5 años y creadora del blog @atodocomer donde comparte su pasión por la comida.
Ingredientes
½ taza de quinua blanca cocida
½ taza de quinua negra cocida
¼ taza de cebolla blanca
4 cucharadas de harina (trigo o arroz)
2 cucharadas de zanahoria rallada
1 cucharada de pan rallado
Sal, pimienta, ajo en polvo y comino al gusto
Opcional para servir: ensalada de verduras frescas
Preparación
Licuar la quinua blanca cocida con la cebolla y la harina.
Colocar la mezcla dentro de un bowl, con la zanahoria rallada, quinua negra, las especies y pan rallado.
Armar las hamburguesas con las manos bien limpias y con un poco de pan rallado. También lo puedes llevar al freezer una vez listas y utilizarlas luego.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIRE,ajustar el tiempo a 16 MINUTOSy la temperatura a180°C.Colocar un poco de aceite en spray y las hamburguesas dentro de la canasta. Presionar INICIO.
Retirar con mucho cuidado las hamburguesas y acompañar con nuestra ensalada favorita o con pan y papas fritas.
