Ingredientes
- 450 gr de champiñones o portobellos
- 1/2 cebolla chica roja o blanca
- 1 trozo de poro
- 1 cucharada de ajo molido
- 3 cucharadas de leche
- 150 gr de queso mozarella
- Sal, pimienta negra y orégano al gusto
Preparación
- Quitar el tallo a los champiñones y con ayuda de una cucharada hacer un pequeño hueco o profundidad.
- Cortar en cuadritos la cebolla, el poro y ¼ de los restos de tallos de los champiñones (lo más chico posible). Reservar.
- En un bowl mezclar la cebolla, poro, tallos, junto con el ajo molido, leche, sal, pimienta y orégano.
- Rellenar los champiñones con la mezcla y coronar con queso mozarella rallado.
- Opcional puedes barnizar los champiñones con una pizca de mantequilla o ghee.
- Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIRE, ajustar el tiempo a 15 MINUTOS y la temperatura a 180°C. Presionar INICIO.
- Cuando la freidora lo indique, agrega los champiñones. Cuando finalice el tiempo y si crees que le falta dorarse, puedes dejarlos 3 minutos más.
