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Chips de betarraga

Chips de betarraga

Tiempo

25 minutos

Porciones

1

Aperitivos, Colaciones, Freír en aire, Instant Vortex, Saludable, Verduras
Ana Rodríguez
Autor de la receta: Ana Rodríguez Arquitecta de profesión, cocinera de corazón. Empresaria y creadora de @mirecetariodecomida

Ingredientes

  • 1 betarraga
  • Chile piquín al gusto
  • 1 cucharada de aceite de aguacate
  • Sal al gusto 

Preparación

  1. Pelar la betarraga con un pelapapas. Con un cuchillo filoso o mandolina cortar en rebanadas de más o menos 2 mm de espesor. Colocra sobre servitoallas y dejas secar por 10 minutos.
  2. Una vez secas, colocar en un bowl, condimentar con el aceite, sal y chile piquín y agregar sin amontonar en la rejilla de la Instant Vortex.
  3. Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIRE, ajustar el tiempo a 13 MINUTOS y la temperatura a 152ºC. Presionar INICIO.
  4. Dejar enfriar, servir y acompañar con salsa picante. ¡Disfruta!
4 Comentarios
Fernanda
Fernanda 07/08/2022

Cómo se coloca sin amontonar? Serían como 4 láminas de betarraga y ya

Instant Blog
Instant Blog 08/08/2022

Hola Fernanda, depende del tamaño de la betarraga, pero sí, debes ponerlas una al lado de la otra sin amontonar para que la cocción sea pareja. Saludos!

Veronica Calonge
Veronica Calonge 04/12/2022

Hola, una consulta la betarraga debe ser cruda?

Instant Blog
Instant Blog 05/12/2022

Hola Veronica! Efectivamente la betarraga se debe hacer cruda, que te queden deliciosos, Saludos!!