Crema de tomates

Crema de tomates

Tiempo

10 minutos

Porciones

4

Caro Fuentes
Autor de la receta: Caro Fuentes Su objetivo es promover una alimentación nutritiva y sana pero siempre en balance.

Ingredientes

  • 1 kg de tomates
  • 1/2 cebolla
  • 1/ pimiento morrón 
  • 1/4 taza de bebida o crema de coco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • Un puñado de albahaca
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de aliño completo
  • 1/2 cucharadita de sal de apio (o sal sola)

Preparación

  1. Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot®. Presionar la funcionalidad SALTEAR, agregar el aceite de oliva, la cebolla y ajo. Luego, agregar los tomates, pimiento morrón y albahaca. Saltear.
  2. Agregar la sal, aliño completo, orégano y la bebida o crema de coco. 
  3. Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar COCINAR A PRESIÓN, en nivel de presión ALTA y ajustar el tiempo a 7 MINUTOS.
  4. Liberar el vapor y procesar. 
  5. Servir caliente, ojalá acompañada de un sándwich de queso derretido en la Instant Vortex.
6 Comentarios
Débora
Débora 16/07/2022

Hola, tengo una consulta ¿la Albahaca se puede reemplazar con otra hierba? De antemano gracias

Instant Blog
Instant Blog 18/07/2022

Hola Débora, puedes reemplazarla por cilantro o perejil, pero debes considerar que el sabor es distinto. Saludos!

Yanira
Yanira 23/07/2022

Hola, a que se refiere con bebida? es agua?
Gracias

Instant Blog
Instant Blog 25/07/2022

Hola Yanira, la bebida es lo que se conoce como leche de coco. Saludos!

Fran
Fran 25/07/2022

Hola, no es necesario moler para que quede la consistencia de una crema?

Instant Blog
Instant Blog 25/07/2022

Hola Fran, sí, hay que molerla, tal como se indica en el paso 4. Saludos!