Hamburguesas con cebolla rostizada y papas provenzal

Preparación hamburguesas:

1. En un bowl, mezclar la cebolla morada con el aceite de oliva, azúcar y sal al gusto. Formar una canastita con un pliego de papel aluminio y ahí colocarlas.
2. Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIRE, ajustar el tiempo a 8 MINUTOS y la temperatura a 202ºC. Presionar INICIO.
3. Agregar las hamburguesas y mover cuando la máquina lo indique. 
4. Mezclar los pepinillos, la catsup y mayonesa. Agregar una pizca de sal. 
5. Cocinar la carne en un grill caliente, dar la vuelta y agregar dos rebanadas de queso encima. Dejar que se gratine.
6. Usando el panel de la Instant Vortex, presionar CALENTAR, ajustar el tiempo a 8 MINUTOS y la temperatura a 180ºC. Presionar INICIO.
7. Agregar los bollos.
8. Armar las hamburguesas untando en aderezo en el pan, agregar lechuga, carne, jitomate y cebollitas. 

Preparación papas:

1. Sazonar las papas con aceite de oliva, ajo, queso, sal y pimienta. Mezclar bien. 
2. Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIRE, ajustar el tiempo a 15 MINUTOS y la temperatura a 202ºC. Presionar INICIO.
3. Agregar las papas.
4. Mover cuando la máquina lo indique.  
5. Servir y espolvorear cebollín o perejil fresco.