Autor de la receta: Giulliana ZavaletaAsesora gastronómica desde hace 5 años y creadora del blog @atodocomer donde comparte su pasión por la comida.
Ingredientes
20 langostinos jumbo limpios
1 taza de harina sin preparar
2 huevos batido
2 tazas de panko
Sal y pimienta al gusto
3 cucharadas de aceite
Opcional para servir: salsa acevichada
Preparación
Salpimentar los langostinos y pasarlos por harina, luego por el huevo batido y finalmente por panko. Colocar un poco de aceite en spray dentro de la canastilla y también los langostinos empanizados.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIREajustar el tiempo a 12 MINUTOSy la temperatura a180°C.
En la mitad del tiempo con la ayuda de una brocha rociar un poco de aceite y darles la vuelta.
Retirar con mucho cuidado los langostinos y acompañarlos con nuestra salsa favorita.
