Autor de la receta: Camila QuevedoConsultora en nutrición con estudios de health coach y yoga.
Ingredientes
1 taza de lentejas de 4 mm
2 tazas de agua hirviendo
2 cucharaditas de aliños completos
1 cucharadita de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
Preparación
En un bowl dejar remojando las lentejas con el agua hirviendo por 20 minutos o hasta que veas que las lentejas han absorbido gran parte del agua y han aumentado su tamaño.
Escurrir el agua.
Una vez secas, condimentar con aliños completos, aceite de oliva y sal. Revolver bien.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar HORNEAR, ajustar el tiempo a 10 MINUTOS y la temperatura a 202°C. Presionar el botón INICIO.
Una vez que salga en la pantalla ADD FOOD, abrir la bandeja, poner papel alusa sobre la rejilla, agregar las lentejas aliñadas y cerrar. Cuando aparezca en la pantalla TURN FOOD, abrir la bandeja y con una cuchara mover cuidadosamente las lentejas para que se horneen de manera pareja. Volver a cerrar. Dejar que se siga cocinando hasta que la máquina se ponga en OFF.
Nuevamente, presionar la funcionalidad FREÍR EN AIRE,
ajustar el tiempo a 4 MINUTOS y la temperatura a 202°C. Presionar el botón INICIO y cerrar la bandeja.
Cuando aparezca en pantalla TURN FOOD, abrir la bandeja, y volver a mover cuidadosamente. Dejar que se siga cocinando hasta que la máquina se ponga en OFF.
Retirar de la bandeja y dejar enfriar.
Puedes agregarlas a ensaladas, preparaciones calientes, poner como aperitivo o guardar en un jarro de vidrio con tapa rosca y utilizar cuando desees.
