Preparación para la masa:
- Cocinar las papas al vapor.
- Una vez listas pelarlas y aplastarlas mientras estén calientes hasta hacerlas puré.
- Condimentar con sal y aceite de oliva.
Preparación para el relleno:
- En una sartén con un poco de aceite de oliva hacer un aderezo de cebolla, tomate y zanahoria.
- Agregar la carne molida y esperar a que dore.
- Agregar la salsa de tomate y dejar cocinar por unos minutos.
- Agregar las aceitunas junto con los huevos duros.
- Agregar la sal, la pimienta y el orégano al gusto.
Preparación para el armado:
- Tomar una porción de papa y ponerla aplanada en la palma de la mano, poner en el centro una porción de relleno de carne y por último poner encima otra capa de papa y cerrarlo. Dar una forma ovalada con ayuda de las manos y repetir el proceso con las demás papas.
- Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIRE, ajustar el tiempo a 20 MINUTOS y la temperatura a 180ºC. Presionar INICIO.
- Una vez que aparezca el mensaje ADD FOOD, abrir el canasto y agregar las papas. Cerrar.
- Cuando la freidora lo indique, girar las papas por el otro lado.
- Finalmente, servir con salsa criolla.
