Autor de la receta: Connie AchurraConnie Achurra es cocinera, conductora de TV y activista de la cocina saludable.
Ingredientes
1 kilo de papas lavadas
1/4 taza de aceite de oliva
2 cdtas sal
pimienta
2 cdas ají color o paprika
1 cda comino
1 o 2 cdas de merken
2 cdas grandes orégano
Preparación
Picar las papas bien limpias en cubos y con piel.
Ponerlas en agua y dejarlas 15 min desde que hierve, escurrir y poner en una fuente, la mía es la clásica #pyrexlover de vidrio que hay en todas las casas y yo la amo, una fuente que es eterna, durable, de la mejor cálidad y que sirve para todo, yo las compro en Instant Chile.
Se van al horno precalentado, a 200 ºC por 30 MIN aprox o hasta que estén ¡doradas y crujientes!
