Autor de la receta: Ana RodríguezArquitecta de profesión, cocinera de corazón. Empresaria y creadora de @mirecetariodecomida
Ingredientes
Para la pizza
️500 gr de pasta de hojaldre
200 gr de pepperoni
350 gr de queso manchego o mozarella rallado
Orégano en polvo
1 huevo batido
Para la salsa de tomate
2 jitomates
1 cucharada de pasta se tomate
1 cucharadita de hierbas italianas
sal y pimienta al gusto
1/2 taza de agua
Preparación
Colocar los ingredientes para la salsa en la licuadora ACE NOVA y programa en PURÉ. Reservar.
Extender la pasta hasta que quede de 2 mm de espesor formando un rectángulo. Untar el puré de tomate, agregar queso rallado (reservar para decorar) y pepperoni. Enrollar en el sentido largo, cortar pedazos de 2 cm de ancho.
Con una brocha, barnizar los rollos con el huevo.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar HORNEAR, ajustar el tiempo a 10 MINUTOS y la temperatura a 190°C. Presionar INICIO.
Una vez transcurrido el tiempo, agregar el resto del queso encima junto con el orégano en polvo y mételos nuevamente por 2 minutos a 199ºC.
Decorar con perejil fresco, acompañar con el resto de la salsa de tomate y disfrutar.
