Autor de la receta: Ana RodríguezArquitecta de profesión, cocinera de corazón. Empresaria y creadora de @mirecetariodecomida
Ingredientes
4 muslos de pollo con piel
4 piernas de pollo con piel
2 limones amarillos (su jugo y ralladura)
1 cucharada de paprika
1 cucharada de ajo en polvo
2 cucharadas de aceite de olivo
Perejil fresco picado finamente al gusto
Cebollín fresco picado finamente al gusto
Sal y pimienta al gusto
Para acompañar
Limón amarillo al gusto
Perejil fresco picado para decorar
Cebollín fresco picado para decorar
Ensalada de quinoa
Preparación
Vaciar las piezas de pollo en un bowl, agrega los condimentos e integra todo bien. Dejar marinar por 30 minutos en el refrigerador.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar ASAR/ROSTIZAR, ajustar el tiempo a 20 MINUTOS y la temperatura a 205ºC. Presionar INICIO.
Una vez que aparezca el mensaje ADD FOOD, abrir el canasto y agregar las piezas de pollo sin encimarlas.
Cuando aparezca en la pantalla TURN FOOD, abrir la bandeja y voltear las piezas de pollo. Cuando suene la alarma de que termina la cocción, abrir el compartimento y con unas pinzas sacar las piezas de pollo y bañar con el jugo que haya quedado en la rejilla.
Sirve un poco de ensalada en la base de un plato, encima agrega el pollo, espolvorea perejil, cebollín y disfruta.
