Autor de la receta: Solange Martínez-GonzalesEs comunicadora de profesión y chef de cocina saludable por pasión.
Ingredientes
4 cucharadas de semillas de chía
1 taza de leche vegetal preferible almendras o arroz
1/2 taza de hojuelas de avena
2 cucharadas de camu camu en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de miel o stevia
Frutas y toppings para decorar
Preparación
Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot. Colocar las hojuelas de avena con las semillas de chia, camu camu, canela y miel.
Luego, agregar la leche vegetal y esencia de vainilla. Revolver con un batidor de mano o cuchara.
Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot asegurándose que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “sellado” (sealing). Programar AVENA/CEREALES y deja que cocine por 8 minutos.
Pasado el tiempo, liberar el vapor (girando la válvula). Una vez liberada toda la presión, abrir la tapa con cuidado y volver a revolver con una cuchara.
Servir en un bowl. Puedes comerla caliente o refrigerarla y comerla cuando quieras fría. De las dos formas es increíble.
Yo lo decoré con trocitos de brownies y frambuesas.
2 Comentarios
María Cecilia 22/09/2022
Hola soy de Chile.... el camu camu en polvo que es??
Instant Blog 26/09/2022
Hola María Cecilia. El camu camu en polvo lo puedes encontrar en las tostadurías y supermercados. Saludos!
Hola soy de Chile.... el camu camu en polvo que es??