Autor de la receta: Giulliana ZavaletaAsesora gastronómica desde hace 5 años y creadora del blog @atodocomer donde comparte su pasión por la comida.
Ingredientes
1 premezcla de vainilla de Molitalia
1/2 cucharada de canela en polvo
80 gr de mantequilla derretida
1/2 taza de agua
1 taza de zanahoria rallada
1/4 de pecanas picadas
1/4 de coco rallado
1/4 de pasas rubias picadas (opcional)
Preparación
En un bowl mezclar la premezcla con la canela y batir junto con los huevos, el agua y la margarina. Luego, añadir a la mezcla la zanahoria, las pecanas, el coco rallado y las pasas.
Colocar la mezcla en nuestro molde y quitar la rejilla que se encuentra dentro de la canastilla. Con mucho cuidado, colocar el molde de silicona.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar HORNEAR, ajustar el tiempo a 45 MINUTOS y la temperatura a 165ºC. Presionar INICIO.
Sacar el molde, dejar enfriar y listo. Opcionalmente, podemos decorar con frosting de queso crema.
