Ingredientes
- 2 plátanos macho maduros grandes
- 1 1/4 taza de harina de maíz
- Pizca de sal
- Agua (solo si lo crees necesario)
- Frijoles machacados
- Queso tipo oaxaca
- Aceite de aguacate
- Acompañamientos: crema ácida, queso cotija, lechuga y salsa picante
Preparación
- Hervir los plátanos macho con suficiente agua durante 15 minutos o hasta que estén suaves. Dejar enfriar un poco.
- Pasar a un bowl y aplastar con un pisa papas y agrega harina poco a poco hasta que se haga una masa manejable. Si crees necesario agregar agua.
- Con ayuda de un tortillero haz tortillas, rellener de frijoles y quesillo tipo oaxaca. Barnizar o rociar aceite de aguacate.
- Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIRE, ajustar el tiempo a 10 MINUTOS y la temperatura a 190°C. Presionar INICIO.
- Una vez que salga en la pantalla ADD FOOD, agregar las quesadillas y cerrar la bandeja.
- Cuando indique TURN FOOD voltear y rociar más aceite si lo crees necesario.
- Servir y acompañar con crema ácida, queso cotija, lechuga y salsa picante.
Gracias por la receta, recién adquirimos una freidora de aire y aún no la he usado, creo que esta es la oportunidad para hacerlo