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Tostadas francesas

Tostadas francesas

Tiempo

20 minutos

Porciones

6

30 minutos o menos, Cocción a presión, Cocinar a presión, Desayunos, Huevos, Instant Pot, Leche, Molde, Postres, Rejilla, San Valentín
Lorena Salinas
Autor de la receta: Lorena Salinas Lorena Salinas es la chef y creadora del blog Cravings Journal, donde desde hace más de 4 años comparte recetas.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 500 ml de leche
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 150 g de azúcar rubia
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 baguette grande entero cortado en tajadas
  • 20 g de avena entera
  • 1 cucharadita de semillas de amapola
  • 80 g de arándanos
  • Miel de maple a gusto para servir

Preparación

  1. En un bowl, mezclar los huevos con la leche, sal, azúcar, canela y vainilla. 
  2. Agregar las tajadas del pan al bowl y remójalo por pocos segundos.
  3. Poner la mitad de las tajadas de pan en la base de un molde de 20 cm de diámetro previamente enmantequillado.
  4. Para esto, puedes usar el Molde redondo desmontable Instant Pot.
  5. Agregar encima la mitad de los arándanos y pon el resto del pan encima. Si sobra líquido, verterlo sobre el molde. Además, agregar la otra 20 g avena entera, las semillas de amapola y la otra mitad de arándanos. Cubrir el molde con papel aluminio.
  6. Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot®, la rejilla, 1 taza de agua y luego el molde.
  7. Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar la funcionalidad COCCIÓN A PRESIÓN, en nivel de presión ALTA y ajustar el tiempo a 15 MINUTOS.
  8. Al terminar, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “Liberación” (Venting). Una vez liberada toda la presión, abrir la tapa.
  9. Opcional: llevar el molde al horno en modo broil por un par de minutos para que se dore por encima. Servir caliente con miel de maple.
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