Autor de la receta: María Andrea SaerMaría Andrea es apasionada por la cocina, ingeniero de profesión y mamá de 2 niñas.
Ingredientes
Masa wantán
200 gr de carne molida de cerdo
½ cucharadita de aceite de sésamo
Sal y pimienta a gusto
1 clara de huevo
Aceite de oliva
Preparación
Condimentar la carne molida con aceite de sésamo, sal y pimienta.
Tomar una masa de wantán y colocar 1/2 cucaradita de relleno en una esquina de la masa. En los bordes colocar un poco de clara de huevo para sellar el relleno.
Doblar la masa hasta casi formar un triángulo. Luego por el lado del relleno presionar con el dedo de forma que te permita unir las puntas de la base. Debe quedar como forma de barquito. Utiliza el huevo para unir la masa y darle la forma. Pintar con una brocha con aceite de oliva los wantanes. También puedes usar aceite en spray.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIRE, ajustar el tiempo a 6 MINUTOS y la temperatura a 180°C. Presionar INICIO.
Una vez que en el panel aparezca ADD FOOD agregar el wantán relleno.
Una vez que en el panel aparezca TURN FOOD, darle vuelta y dejar cocinar hasta finalizar el tiempo, cuando la pantalla diga END. Si le falta quedar más dorado, déjalo 2 minutos más.
Puedes acompañarlas con salsa de tamarindo, sillao/soya o lo que más te guste.
