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Yogurt casero con fresas naturales y sin azúcar

Yogurt casero con fresas naturales y sin azúcar

Tiempo

8 horas 15 minutos

Porciones

8

Colaciones, Desayunos, Frutas, Instant Pot, Leche, Saludable, Yogurtera
Ana Rodríguez
Autor de la receta: Ana Rodríguez Arquitecta de profesión, cocinera de corazón. Empresaria y creadora de @mirecetariodecomida

Ingredientes

Para el yogurt casero

  • 1 taza de yogurt griego sin azúcar 
  • 1 litro de leche entera de vaca 
  • 6 cucharadas de leche entera en polvo

Para la mermelada de fresa

  • 1 taza de fresas (pueden ser frescas o congeladas)
  • 2 cucharadas de miel de abeja

Preparación

  1. En el bowl de la Instant Pot, mezclar la leche líquida con la leche en polvo, una vez disuelta, agrega el yogurt. Mezclar hasta que se disuelva. 
  2. Poner y bloquear la tapa siguiendo las instrucciones del paso 2. Presionar la funcionalidad YOGURT y ajustar el tiempo a 8 HORAS.
  3. Una vez transcurrido el tiempo, mezclar, pasarlo a un refractario con tapa y refrigerar toda la noche. 
  4. Para la mermelada colocar las fresas en una olla caliente y con un pisapapas macharlas. Agregar la miel y dejar enfriar. 
  5. Mezclar la mermelada con el yogurt y conservar en refrigeración.
5 Comentarios
Bernardita
Bernardita 30/12/2022

Hola! Hice el yogurt y me resultó difícil. Seleccionando dos veces el botón yogurt debería especificar lo que aparece, y no tuve cómo seleccionar 8 hrs… agradecería puedan especificar mejor el paso a paso.
Además, la temperatura de la leche, una taza de yogurt sería un pote de 135 grs? O da lo mismo?
En resumen, agradecería más información para hacerlo cómo se ve en la foto

Instant Blog
Instant Blog 25/01/2023

Hola Bernardita, la función Yogurt ya viene programada para las 08:00 horas de funcionamiento, y si es que no, puedes ajustar el tiempo con los simbolos - y +. La temperatura de la leche si es que esta ya ha sido abierta puede estar refrigerada, de lo contrario utilizar una sellada a temperatura ambiente, y una taza de yogurt equivale a 150 grs. Esperamos haberte ayudado con tus dudas, Saludos!!

Bernardita
Bernardita 03/02/2023

Ahora si me resultó!!! Muchas gracias por la aclaración!!!

Sandra
Sandra 17/05/2023

Me gustaría saber cómo se hace en el rack de yogurt. Gracias

Instant Blog
Instant Blog 22/08/2023

Hola Sandra, te recomendamos que luego del paso 1 (En el bowl de la Instant Pot, mezclar la leche líquida con la leche en polvo, una vez disuelta, agrega el yogurt. Mezclar hasta que se disuelva) vierte la mezcla dentro de los potes de yoghurt, agregues una taza de agua al fondo de la instant pot, y programes la función yoghurt durante 8 horas.

Saludos