Autor de la receta: Camila QuevedoConsultora en nutrición con estudios de health coach y yoga.
Ingredientes
Para la preparación
4 zanahorias cortadas en dos a la vertical
½ cucharadita de sal
2 cucharaditas de ghee
1 cucharadita de romero
⅛ cucharadita de comino
⅛ cucharadita de pimienta
⅛ cucharadita de ajo en polvo
⅛ cucharadita de jengibre
Para emplatar
Manojo de hojas de cilantro
1 cucharadita de tahine
Romero fresco
Semillas de sésamo blanco
Preparación
Pelar y cortar las zanahorias. En un bowl poner las zanahorias aliñarlos con los condimentos descritos anteriormente.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar ASAR, ajustar el tiempo a 20 MINUTOS y la temperatura a 200ºC. Presionar INICIO.
Una vez que salga en la pantalla ADD FOOD, agregar las zanahorias sobre la rejilla de manera que estén todos cubriendo la superficie, cerrar la bandeja y dejar que se cocinen.
Cuando aparezca en la pantalla TURN FOOD, abrir la bandeja, mover los zanahorias y luego volver a cerrar y dejar que se sigan cocinando hasta que la máquina se ponga en OFF.
Retirar. Puedes servir agregando hojas frescas de cilantro, tahine, romero y semillas de sésamo blanco.
