Cortar la parte superior de los zapallitos de manera que quede como una tapa.
Con la ayuda de una cuchara, ahuecar el zapallito y reservar todo ese relleno.
En una juguera o procesadora de alimentos mezclar el relleno del zapallito con un huevo, cebollín picado, sal, especias, una cucharada de queso parmesano. Mezclar bien.
Poner esta mezcla en un bowl y agregar la quinoa cocida. Mezclar bien.
Rellenar con esta mezcla los zapallitos previamente ahuecados y cubrir con queso parmesano.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar HORNEAR, ajustar el tiempo a 15 MINUTOS y la temperatura a 188°C. Presionar INICIO.
Una vez que en la pantalla aparezca la palabra “Add food” distribuir los zapallitos rellenos en el canastillo y cerrar.
Una vez que estén listos. Retirar y servir de inmediato.
Si sobra mezcla de la mezcla de quinoa, puedes ponerla en un Pyrex y llevarla al horno unos 15 MINUTOS a gratinar y servirla como budín de quinoa.
2 Comentarios
Andrea 05/02/2023
Quedan deliciosos en mi instant la amo.
Instant Blog 07/02/2023
Hola Andrea!! Sí, son demasiado ricos, qué bueno que te gustó la receta... Saludos!!
Quedan deliciosos en mi instant la amo.