Ingredientes
- 500 gr de carne molida
- ½ taza de cebolla picada
- 1 taza de espinaca picada
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de queso cheddar
- ½ de harina
- 1 taza de leche
- 2 huevos batidos
- 1 taza de agua
Para servir
- Kétchup a gusto
- Mostaza a gusto
Preparación
- Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot® y colocar la carne. Presionar la funcionalidad SALTEAR y ajustar el tiempo en 30 MINUTOS. Incorporar la cebolla picada y revolver.
- Una vez cocida la carne y la cebolla drenar para desechar el líquido y colocar la carne en una fuente de cerámica. Añadir sal, espinaca y queso cheddar y dejar aparte.
- En un bowl colocar harina, leche y huevos batidos. Con la ayuda de un batidor de varilla o manual mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Cubrir con la mezcla la fuente con la carne.
- Añadir en la Instant Pot® 1 taza de agua e insertar la rejilla metálica. Posteriormente, colocar la fuente con la mezcla del pastel y cubrir con papel aluminio.
- Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar COCINAR A PRESIÓN y ajustar el nivel de presión a ALTA por 20 MINUTOS.
- Al terminar de cocinar, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “Liberación” (Venting).
- Retirar el pastel, colocar queso cheddar rallado en la superficie y hornear de 3 a 5 minutos. Sirve si gustas con kétchup y mostaza.
