Ingredientes
- 4 rebanadas de tocino picadas
- 1 paquete de queso crema
- ¼ taza de jalapeños en escabeche picados
- ½ taza de queso cheddar rallado
- 2 pechugas de pollo (pueden ser deshuesadas pero ideal la pechuga entera con hueso y sin piel para que quede más sabroso)
- Cilantro fresco picado
- Sal y pimienta
Preparación
- Freír el tocino en su propia grasa, mezclar con el queso crema, jalapeño y queso cheddar (reservar un poco de queso)
- Hacerle alrededor de 6 cortes en la parte superior del pollo, cuidando de no atravesarlo completamente y rellenar las ranuras con la mezcla de tocino.
- Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIRE, ajustar el tiempo a 35 MINUTOS y la temperatura a 200°C. Presionar INICIO.
- Una vez que salga en la pantalla ADD FOOD, agregar las pechugas y cerrar la bandeja.
- Cuando indique TURN FOOD, espolvorear encima el queso restante.
- Retirar, esparcir cilantro fresco y servir.
