Cerdo entomatado

1:16

Ingredientes

  • 1,5 kg de lomo de cerdo picado en cuadros
  • 1 taza de tomates picados
  • 3 cucharadas de aceite
  • Ajo picado
  • Cebolla picada
  • 3 ajíes picados
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 ramas de tomillo

Preparación

  1. Presionar la funcionalidad SALTEAR y ajustar el tiempo en 30 MINUTOS. Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot®.
  2. Colocar aceite, ajo, cebolla, ajíes picados, lomo de cerdo picado, sal y pimienta. Revolver con la ayuda de un mezquino. Añadir tomates picados y ramas de tomillos.
  3. Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Presionar CARNE/ESTOFADO y ajustar el nivel de presión a ALTA por 30 MINUTOS.
  4. Al terminar de cocinar, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “Liberación” (Venting). 
  5. Retirar la tapa de la Instant Pot® y servir el cerdo entomatado.
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