Ingredientes
- Aceite
- Cebolla picada
- Ajo picado
- 2 tazas de carne para estofado en trozos
- Apio cortada en julianas
- 1 taza de zanahorias en rodajas
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 2 cucharadas de maicena
- 1 taza de vino tinto
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- Ramitas de tomillo
- Hojitas de laurel
Preparación
- Presionar la funcionalidad SALTEAR y ajustar el tiempo en 30 MINUTOS. Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot®.
- Colocar aceite, cebolla picada, ajo picado, carne en trozos, apio, zanahoria, sal, pimienta y maicena. Revolver con la ayuda de un mezquino. Añadir vino tinto, pasta de tomate, tomillo y laurel.
- Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Presionar CARNE/ESTOFADO y ajustar el nivel de presión a ALTA por 30 MINUTOS.
- Al terminar de cocinar, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “Liberación” (Venting).
- Retirar la tapa de la Instant Pot® y servir junto a papas cocidas si gustas.
Para no colocarme vino... Se puede solo agua o agüita con caldo??