Autor de la receta: Francisca AlcaldeSu sello es la simpleza y lo amigable que hace la cocina para los que no son expertos.
Ingredientes
4 medallones de filete
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo picado
Condimento italiano o condimento para carnes
Sal y pimienta
Para la mantequilla de hierbas
2 cucharadas de mantequilla
Romero fresco, tomillo y perejil picado
Preparación
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIRE, ajustar el tiempo a 10 MINUTOS y la temperatura a 200°C. Presionar INICIO.
Frotar los filetes con el aceite de oliva y condimentar con el aliño, sal, pimienta y ajo.
Cuando aparezca el mensaje ADD FOOD sacar la canastilla y disponer la carne. Volver a insertarla en la Instant Vortex. Mientras mezclar los ingredientes de la mantequilla.
Cuando aparezca TURN FOOD, voltear.
Retirar, poner en una fuente, esparcir la mantequilla encima y dejar reposar 10 minutos antes de servir.
