Autor de la receta: Mane HernándezProfesora, diseñadora y mamá, certificada de BLW y creadora de @en_mi_plato, donde comparte recetas libres de alérgenos.
Ingredientes
400 gr de carne de pechuga de pavo molida
1 pimentón rojo picado en cuadritos chicos
2 zanahorias ralladas finito
1 compota de manzana
Para la salsa
1 palta
1 taza de espinaca
Preparación
En un bowl mezclar todos los ingredientes.
Con las manos limpias y un poco húmedas formar bolitas y luego aplastarlas.
Usando el panel de la Instant Vortex, presionar HORNEAR, ajustar el tiempo a 10 MINUTOS y la temperatura a 180°C. Presionar INICIO.
Una vez que aparezca el mensaje ADD FOOD, abrir el canasto y extender las hamburguesas en la rejilla, o sobre un papel aluminio o silpat de silicona sin amontonar. Cerrar.
Cuando aparezca el mensaje TURN FOOD, darles la vuelta a las hamburguesas.
Cuando el tiempo haya terminado, saca las hamburguesas de la bandeja y listo.
Para preparar la salsa, colocar en la procesadora palta y espinaca hasta obtener una mezcla homogénea.
Servir las hamburguesas de pollo y verduras con salsa de palta y espinaca.
Las hamburguesas duran entre 3 a 5 días en el refrigerador y 3 meses congeladas.
