Ingredientes
- 2 tazas de garbanzos remojados
- 1 taza de agua
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de tahini
Preparación
- Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot® y colocar garbanzos remojados y agua.
- Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar COCINAR A PRESIÓN y ajustar el nivel de presión a ALTA por 35 MINUTOS.
- Al terminar de cocinar, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “Liberación” (Venting). Retirar la tapa de la Instant Pot® y añadir sal, pimienta y dientes de ajo.
- Colocar todo el contenido de la Instant Pot® en una procesadora de alimentos. Licuar hasta obtener una consistencia cremosa. Añadir tahini y servir.
Cuanto tiempo hay que dejarlos remojando?