Tarta de queso “La viña”

Tarta de queso “La viña”

Tiempo

40 minutos

Porciones

6

Francisca Alcalde
Autor de la receta: Francisca Alcalde Su sello es la simpleza y lo amigable que hace la cocina para los que no son expertos.

Ingredientes

  • 570 gr de queso crema
  • 4 huevos
  • 230 gr de azúcar
  • 280 cc de crema
  • 1 cucharada de harina

Preparación

  1. Poner todos los ingredientes en la licuadora y batir hasta que quede una mezcla homogénea.
  2. Forrar un molde con papel mantequilla y verter la mezcla, tapar con papel aluminio.
  3. Poner 1 ½ taza de agua en la olla, luego la rejilla y encima el molde.
  4. Programar en COCCIÓN A PRESIÓN nivel ALTO por 40 MINUTOS, pasado el tiempo liberar la presión y desmoldar fría.
  5. Se puede servir sola, con mermelada o alguna fruta.
4 Comentarios
Grisel
Grisel 02/07/2021

Por que se deben tapar con papel aluminio algunas recetas???

Instant Blog
Instant Blog 05/07/2021

Hola Grisel! Esto se hace para que las preparaciones no pierdan humedad. Saludos!

Mónica
Mónica 12/07/2021

Hola, buen día; cuando indican "280 cc de crema", ¿a qué tipo de crema se refieren en específico? ¿crema de leche/nata entera? ¿leche condensada? ¿media crema? ¿crema para batir? Agradezco la aclaración :)

Instant Blog
Instant Blog 12/07/2021

Hola Mónica, crema de leche (la de batir también sirve). Saludos