Tarta de queso “La viña”

Tiempo

40 minutos

Porciones

Cocinar a presión, Instant Pot, Internacional, Navidad, Postres, Quesos y lácteos, San Valentín

Autor de la receta: Francisca Alcalde Su sello es la simpleza y lo amigable que hace la cocina para los que no son expertos.

Ingredientes

570 gr de queso crema
4 huevos
230 gr de azúcar
280 cc de crema
1 cucharada de harina

Preparación

Poner todos los ingredientes en la licuadora y batir hasta que quede una mezcla homogénea.
Forrar un molde con papel mantequilla y verter la mezcla, tapar con papel aluminio. Para esto, puedes usar el Molde redondo desmontable Instant Pot.
Poner 1 ½ taza de agua en la olla, luego la rejilla y encima el molde.
Programar en COCCIÓN A PRESIÓN nivel ALTO por 40 MINUTOS, pasado el tiempo liberar la presión y desmoldar fría.
Se puede servir sola, con mermelada o alguna fruta.

6 Comentarios

Grisel 02/07/2021

Por que se deben tapar con papel aluminio algunas recetas???

Instant Blog 05/07/2021

Hola Grisel! Esto se hace para que las preparaciones no pierdan humedad. Saludos!

Mónica 12/07/2021

Hola, buen día; cuando indican "280 cc de crema", ¿a qué tipo de crema se refieren en específico? ¿crema de leche/nata entera? ¿leche condensada? ¿media crema? ¿crema para batir? Agradezco la aclaración :)

Instant Blog 12/07/2021

Hola Mónica, crema de leche (la de batir también sirve). Saludos

Maria 26/03/2022

Hola!, puedo meterla luego unos minutos a la Voltex para que quede dorada por encima?.

Instant Blog 28/03/2022

Hola María, claro que sí. Saludos!