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Tarta volteada de duraznos

Tarta volteada de duraznos

Tiempo

40 minutos

Porciones

10

Chocolates y dulces, Cocinar a presión, Instant Pot, Postres, San Valentín
Francisca Alcalde
Autor de la receta: Francisca Alcalde Su sello es la simpleza y lo amigable que hace la cocina para los que no son expertos.

Ingredientes

  • ¾ taza de azúcar
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 huevo
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 ¼ taza de harina
  • 1 cucharada de polvos de hornear
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de canela
  • ¾ taza de azúcar taza de azúcar rubia
  • 6 duraznos pelados y cortados en gajos
  • 1 ½ taza de agua

Preparación

  1. Batir bien el azúcar con 1 ½ taza de mantequilla, agregar huevo y la leche, vainilla, harina cernida y polvos de hornear. Reservar.
  2. Aparte mezclar la ½ taza de mantequilla con la canela y el azúcar rubia, verter esta mezcla en la base del molde.
  3. Para esto, puedes usar el Molde redondo desmontable Instant Pot.
  4. Distribuir los duraznos sobre el molde y encima verter la mezcla.
  5. Poner el molde en la olla sobre la rejilla y agregar 1 ½ taza de agua.
  6. Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar la funcionalidad COCCIÓN A PRESIÓN, en nivel de presión ALTA, y ajustar el tiempo a 40 MINUTOS.
  7. Transcurrido el tiempo, dejar dentro de la olla 1 hora para que libere el vapor en forma natural y se enfríe dentro de la olla.
  8. Retirar, desmoldar y servir. Opcional para que se dore ponerlo 10 minutos bajo el grill del horno.
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