Ingredientes
- 1/2 taza de semillas de zapallo
- 1 taza de almendras laminadas
- 1 taza de nueces en trozos
- 1 taza de coco rallado
- 1/2 taza de coco en escamas
- 1/4 de taza de semillas de chia
- 1 taza de harina de avena
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- esencia de vainilla a gusto
- 2 huevos
- 3 plátanos
Preparación
- Pincelar una fuente Pyrex con aceite de coco derretido y agregar las semillas de zapallo, las almendras, nueces, coco rallado y en escamas y chia, mezclar, llevar al horno por 20 MINUTOS a 200ºC y reservar.
- Luego, agregar a la licuadora avena, canela, sal, polvos de hornear, esencia de vainilla, 2 huevos y plátanos.
- Agregar un chorrito de aceite de oliva, la mitad de las semillas y 1 cucharadita de canela. Mezclar, agregar a una fuente Pyrex y poner encima el resto de las semillas.
- Llevar al horno por 40 MINUTOS a 200ºC.
