Hoy es un jueves ideal porque se celebra un día que va a dejar contentos a los más dulzones: el día del cheesecake. Si bien este postre es bastante popular en la cultura norteamericana, sus orígenes vienen desde el viejo continente. Acá te contamos un poco más sobre ello.
Orígenes
Curiosamente, se cree que esta deliciosa tarta, cuyo ingrediente principal es el queso, tiene sus orígenes en Estados Unidos pero la verdad es que nace en Grecia. Según vestigios, el cheesecake se preparó por primera vez para conmemorar unos juegos olímpicos y darles a los atletas un alimento con bastante proteína para evitar el agotamiento una vez que compitieran en sus disciplinas.
Cuenta la leyenda que este postre llegó a América de la mano de las oleadas de inmigrantes que cruzaron el Atlántico en busca de nuevas oportunidades 🙌 Cuando esto sucedió y con la aparición del queso Philadelphia unos años después, se hizo una adaptación de este postre para que quedara con sabores mucho más suavizados.
Este cambio hizo que el cheesecake se hiciera conocido como una receta americana. Si ir más lejos, cuando viajas a Nueva York puedes verlos en los escaparates de muchas tiendas y pedirlo al más puro estilo de la Gran Manzana.
¿Podemos cocinar un cheesecake en la Instant Pot®?
La respuesta, para todos los golosos que aman los dulces es ¡SÍÍÍÍÍ! 🥳🥳🥳 . Gracias a las maravillosas funciones que tiene esta multicooker, podemos, con la ayuda de un molde, preparar fácilmente esta receta y acompañarla con un cafecito ☕ Para que te animes, te compartimos la receta del cheesecake tradicional y de una variación para los más golosos 😋 : cookies&cream.
