Hoy 28 de julio y mañana 29, se celebran las Fiestas Patrias de Perú 🇵🇪 , las cuales, coloquialmente, se llaman igual que las nuestras. Como hemos dicho muchas veces, la gastronomía peruana ha transformado los sabores de nuestra cocina, incorporando ingredientes mucho más intensos y preparaciones mucho más arriesgadas, por lo que es nuestro deber darle espacio y celebrar su día con lo mejor de su cocina.
Te invitamos en este post a conocer los orígenes de esta celebración y cómo no, animarte a preparar en tu Instant Pot® recetas peruanas que ya se han convertido en propias 🙂
Orígenes de la celebración
Si bien se celebran anualmente en todo el territorio peruano, este año se cumple el Bicentenario desde que Perú se independizó de los españoles, por lo que estas Fiestas Patrias tendrán un gusto especial.
Recetas peruanas en tu Instant Pot®
No nos cansaremos de repetir que la Instant Pot® te permite preparar recetas de toda índole, donde la cocina peruana no es la excepción. Acá te dejamos algunas ideas para que te animes a prepararlas en tu olla favorita:
Ají de gallina
Este plato típico peruano consiste en una pasta con pollo deshilachado y una crema sabrosa muy propiamente peruana y se acompaña de arroz blanco.
Arroz chaufa
El arroz chaufa es otro de los platos populares de la cocina peruana que está compuesto por camarones y carne de cerdo. Es muy tradicional, fácil de hacer y tiene una marcada influencia china.
Pulpo al olivo
El pulpo al olivo es otra de las recetas peruanas más requeridas y que en tu Instant Pot® queda sensacional. Ideal para servir de entrada en estos días iluminados.
Crema volteada
Lo más dulce al final. Probar esta crema volteada será como probar un pedacito de cielo en la tierra. Lo mejor de todo es que también puedes prepararla en tu Instant Pot® sin mayores problemas.
Ahora que ya tienes las recetas típicas de Perú, ve por tu Instant Pot® y prepáralas para sorprender a tu familia y amigos en este día tan especial para nuestros hermanos peruanos.
