Hoy es un jueves con olor dulce porque es el Día Nacional de la miel, día que se celebra hace más de 10 años con el fin de fomentar el consumo de este producto tan beneficioso para la salud si es que se consume se manera prudente. Acá te contamos un poco más de esta iniciativa.
Día Nacional de la miel
Tal como te decíamos, este día pretende dar a conocer a la sociedad las bondades que tiene la miel y los subproductos (propóleo, jalea real y polen, entre otros) que produce la colmena, que también son en extremo sanos. Algunos de los beneficios de la miel es que es rica en minerales, vitaminas, aminoácidos esenciales, enzimas y polifenoles. En síntesis, es producto que nos puede servir para nuestras preparaciones, para endulzar bebidas, para curar heridas o para cuidar nuestra piel y pelo.
¿Cómo es la miel chilena?
La miel que producimos en Chile se genera, principalmente, de especies melíferas (plantas que producen sustancias que las abejas, posteriormente, recolectan) que viven en el bosque nativo. Lamentablemente para nosotros, casi la totalidad de esta producción se exporta hacia Europa y Estados Unidos, lo que vuelve a la miel un poco escasa.
Recetas con miel, ¿dulces o saladas? 🍯
La miel es tan versátil que te permite preparar recetas tanto dulces como saladas y todas ellas, en tu Instant Pot®. Si eres más bien salado, te recomendamos probar medallones de cerdo, carne al vino tinto y miel o un lomito de cerdo. Si por el contrario, eres dulcero de corazón, te recomendamos un porridge de quinoa o peras pochadas con crocante de avena. No importa la receta que escojas, pero siempre recuerda tener tu frasco de miel cerca…y, obviamente, a tu Instant Pot® también.
