¡Ya llegó la primavera! Los días comienzan a alargarse y finalmente el clima comienza a entibiarse de nuevo, lo que significa que se nos piensan a antojar verduras y frutas frescas y de temporada. Nuestros antojos de comidas van cambiando cada temporada, ya que nuestro cuerpo necesita adaptarse al entorno, anhelando alimentos refrescantes y refrescantes.
Comienza a aparecer la rúcula, el repollo, perejil, espinacas, lechugas tiernas, acelgas y algunos brotes, los que ayudan a reponer el cuerpo con los nutrientes que faltan durante el invierno, y también lo limpian y desintoxican para mantenerlo fresco. Estos productos primaverales son ligeros, refrescantes y ricos en vitaminas responsables de los niveles de energía para disfrutar de la naturaleza.
Por eso, queremos hablar de nuestros productos favoritos de esta época y de algunas recetas que puedes preparar con ellos:
Alcachofas
Esta verdura es fácil de cocinar (puedes hervirla, asarla, estofarla o rellenarla y hornearla), deliciosa y llena de nutrientes y para ello tus productos Instant te ayudarán un montón.
Puedes convertirla en protagonista de un risotto, de una deliciosa frittata, rellenarlas, hornearlas o solo cocerla a presión y comerla con una limoneta.
Espárragos
Comúnmente solo se comen los brotes tiernos de esta verdura. Los brotes de espárragos se preparan y sirven de varias maneras en todo el mundo, normalmente como aperitivo o acompañamiento. Se pueden preparar crudos, al vapor, a la plancha, asados, hervidos, utilizados como ingrediente en algunos guisos y sopas, e incluso fritos, lo que convierte a los espárragos en un complemento versátil para cualquier comida.
Verduras de hojas verdes de primavera
Las verduras de hojas verdes son probablemente algunos de los alimentos más consumidos en esta época. La rúcula, el kale, el perejil, espinaca, lechuga, acelgas y brotes son protagonistas de ensaladas multicolores.
Cerezas
Desde mediados hasta finales de la primavera, las cerezas hacen su aparición. Por lo general, se convierten en pasteles y mermeladas. Sin embargo, son deliciosamente dulces y pueden reemplazar fácilmente el postre al final de cualquier comida.
Frutillas
El mejor momento para comer frutillas es a mediados o finales de la primavera. Al ser protagonistas de postres y tablas de picoteo, muchas veces son más populares en las ferias y, por lo general, se agotan rápidamente.
En primavera, las ferias y mercados están repletos de frutas y verduras, haciendo que la experiencia de ir de compras sea divertida y más placentera mientras pasas tiempo al aire libre.
Anímate a consumir alimentos de la época y prepara frescas recetas para esta primavera.
