Si bien agosto es un mes en el que la transición hacia la primavera se va notando, aún tenemos al frío dando vueltas entre nosotros. Porque sabemos que no siempre la estufa o una manta nos salvan de los días frescos y para abrigarnos internamente, te compartimos algunas recetas que te ayudarán a pasar el frío de manera fácil y que, lógicamente, puedes preparar en tu Instant Pot®.
Sopas de verduras 🍲
Las sopas en esta época son un clásico. Fáciles de preparar y nutritivas, permiten que hasta el día más frío se convierta en un día tibio para el alma. Excelentes para disfrutarlas de entrada o como plato principal, son tan dinámicas que basta con tomar aquellas verduras que están algo mustias en tu refrigerador, cocerlas en tu Instant Pot®, licuarlas y ya está.
Si quieres ideas más creativas, te dejamos las recetas que nuestras chefs han preparado con tanto cariño:
Sopa de camote y pimientos de Juanita Lira
Sopa de betarraga de Karen Tumani
Sopa de tomate
Cremas
Las cremas también son una excelente alternativa para pasar el frío. Hay tantas formas de prepararlas y con tantos vegetales y leguminosas disponibles, que solo falta que se nos ocurra una buena idea y ya está porque tu Instant Pot® se encarga de lo demás. Si es que aún no se te prende la ampolletita del chef que todos llevamos dentro, te compartimos la sabrosa crema de lentejas rojas de Karen Tumani.
Currys para entrar en calor 🔥
Los currys también son una buena salida para capear el frío y, gracias a la Instant Pot®, podemos prepararlos de manera fácil y rápida. En este ocasión, te compartimos dos recetas: una de un curry de garbanzos y otra veggie de un curry de zapallo thai. Ambas son igual de ricas, así que anímate a prepararlas.
Curry de garbanzos con leche de coco de Daniela Chávez
Curry de zapallo thai de Camila Quevedo
Como bonus track, te compartimos una receta de Maida Mas de lentejas rojas preparadas a modo de curry. Este plato es ideal para encender días como el de hoy.
